Açıklama
Balıkesir ve Gökçeyazı bölgesindeki dağlık ve ormanlık alanda doğal olarak kendiliğinden yetişen Akdeniz defne ağacı yaprakları kooperatif ortakları tarafından özenle toplanmış gölgede kurutulmuş ve kooperatif işletmesinde tasnif edilerek paketlenmiştir
Öğütmeden gizlemeden doğal hali ile sizlere sunduğumuz bu ürünümüzde bitkinin dalındaki tadını alabilirsiniz.
Defne yaprağı yemeklerde baharat olarak dünya mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Kendine has rehayası ile hem sebze hemde et yemeklerine eşşsiz bir lezzet katar. Birçok ünlü şefin özellikle kırmızı ve beyaz et yemeği tarifinde bulunan defne yaprağı ile hem yemeklerine lezzet katar hem de sindirim kolaylaştırıcı etkisinden dolayı yemek sonrası yaşanacak hazımsızlıkların önüne geçmiş olurlar.
Defne yaprağı alırken dikkat edilecek noktalar: Her bitkide olduğu gibi fotosentez ile yaşamını sürdüren bu bitkinin bulunduğu ortamdaki ağır metalleri bünyesine alacağını unutmamak gerekir. Özellikle otoyola yakın yerlerde bulunan defne ağaçlarından yada son 5 yıl içerisinde orman yangını yaşanmış yerlerden temin edilen defne yapraklarında kurşun ve kadminyum bulunmaktadır. Bu nedenle kullanılacak bitkinin araç trafiğinden uzak dağlık ve orman yangını yaşanmamış ormanlık alanlardan elde edilmiş olmasına dikkat edilmelidir.
DEFNE ÇAYI
Demleme yöntemi ile hazırlayabileceğiniz defne yaprağı çayını portakal dilimleri ekleyerek özellikle hazımsızlık ve kronik bronşit durumlarında etkili bir çay haline getirebilirsiniz.
Hazırlanışı:
4 gram defne yaprağı ve 8 gram kurutulmuş portakal kabuğunu,400ml(2 su bardağı) kaynamış suya ekleyin 15 dakika boyunca kapağı kapalı şekilde demleyin. genel olarak acı bir tada sahip olan defne çayınızı Gökçyazı bal ile tatlandırabilirsiniz.
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.