Açıklama
Kooperatif ortakları tarafından tarlalarında kimyasal gübre ve ilaç kullanılmadan yetiştirilen susam bitkisi güneş altında kurutulup dövülerek susam taneleri çıkarılıştır. Elde edilen ürün rüzgârda yüksekten akıtılarak sap ve çöplerinden uzaklaştırılmıştır. Akıtma olarak ta tabir edilen susamlar kooperatif işletmesinde paketlenmiştir.
Yaz başında ekilen susamlar yazın kavurucu sıcağı altında olgunlaşmasını tamamlar ve eylül ekim aylarında hasat edilmeye başlanır. Yolunan susam bitkileri demetler halinde bağlanır ve rüzgar alan düz bir zeminde birbirlerine çatılarak dikilir, kurumaları beklenir. 15 günlük bekleyişin ardından kuruyan bitkiler temiz bir örtü üzerinde çırpılarak susam tanelerinin düşmesi sağlanır. Toplanan susam tohumları hafif rüzgarlı bir ortamda savrularak silkme sırasında kalan bitki artıkları uzaklaştırılır.
nazlı sefa –
fotoğraftan bakınca kavrulmuş susam sanmıştım. elime ulaşınca çiğ olduğunu gördüm. kooperatif ile temasa geçtiğimde yerli ve doğal susamın bu şekilde olduğunu öğrendim. hızlı kargo kaliteli ürün. iletişime açık ve hızlı yanıt veren kooperatif müdürüne teşekkürler.
Ali Rıza ALMEŞE –
Her tarafımız ithal ürün olmuş iken yerli ve milli ürünlerimizin üretimine devam edilmesi, yerli kaynaklarımızın korunması beni mutlu etti.
Berk ATAMAN –
gerçek devrim budur…. üreten köylü…. işleyen kooperatif….kazanan ülke ekonomisi…
kooperatifçiliğinin gerçek ruhunu anlayan siz değerli üreticileri kalpten kutluyorum